Manger vite et bien... c’est possible! (Défi 5/30)

Manger vite et bien... c’est possible!

Lunch express à l’heure du midi, repas éclair entre 2 activités des enfants… Pas étonnant que le fast-food s’inscrive souvent au menu quand on vit à vitesse grand V. Mais manquer de temps ne nous condamne pas à avaler n’importe quoi!

Au resto, il n’y a pas que les hamburgers et les frites qui se mangent rapidement! On y offre de plus en plus de choix intéressants: fajitas de poulet, soupes-repas et pain de blé entier, sushis, sautés asiatiques débordant de légumes… à nous d’en profiter!

Attention aux «apparences» santé.

Salade du jardin
avec vinaigrette
PIÈGE: plus de 20 g de gras, soit plus qu’une frite de format moyen ou qu’un cheeseburger. Le problème: la vinaigrette.

ASTUCE SANTÉ: demandez que la vinaigrette vous soit servie à part et en version légère; évitez de garnir votre salade de bacon, de croûtons ou de fromage gras.

Sous-marin au thon
PIÈGE: un format de 6 po renferme 480 cal et 25 g de gras, soit l’équivalent de 6 carrés de beurre. De quoi noyer les avantages santé du poisson! La grande coupable: la mayonnaise.

ASTUCE SANTÉ: évitez les mélanges à base de mayonnaise (sandwich au thon, au poulet, aux œufs…); choisissez du poulet grillé ou du jambon maigre; demandez que la mayonnaise vous soit servie à part et garnissez votre sandwich de légumes en extra.

Quiche jardinière
PIÈGE: une portion compte 275 cal et 15 g de gras, soit 2 fois plus qu’un hamburger. Le problème, c’est la croûte, qui est très grasse.

ASTUCE SANTÉ: pour le côté «coco», optez pour une omelette; pour le côté «jardinière», allez-y avec une salade, des crudités, des légumes cuits à la vapeur, etc.